Soupe de lait de coco et de galanga

Prep 30 min Cook 10 min Serves 2 medium Thai by Mathilde
GFDFNF
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Ixil
Mathilde

Instructions

  1. Faire bouillir de l’eau dans une marmitte. Plonger la citronelle, les feuilles de kaffir lime, le galanga et les piments.

  2. Ajouter le poulet, les champignons, et l’oignon

  3. Quand le poulet est cuit, ajouter le lait de coco, tomates, sauce de poisson, jus de citron, sucre: laisser sur feu doix durant 5 minutes

  4. Avant de servir, saupoudrer le tout avec la coriandre et ciboulette